Tomàquet dolç, ple, de color verd per dins i per fora, de mida mitjana de 4 a 6 cm de diàmetre, de forma arrodonida amb un lleuger acostellament. És un tomàquet ideal per a l’amanida, tallat a rondanxes i amb un bon raig dʼoli. Al ser un tomàquet molt ple, és ideal per a fer una curiosa salsa de tomàquet molt dolça de color verd.
Es comercialitza a Mas Terricabras (Oristà)
El tomàquet verd es feia servir per posar als marges dels camps on hi havia pas de gent per a evitar furts de producte, també sʼanomenen tomàquets de marge.
Postal (PDF)
c/ Vell, 3
08515 – Santa Creu de Jutglar (Olost)
93 888 00 50
turisme@ consorci.llucanes.cat
Horari d’atenció al públic:
de dilluns a divendres de 8.30h a 15:00h