“Disposar d’un rebost de productes tan divers i ric, com el que ofereix el Lluçanès és un bé molt preuat i un privilegi propi d’un petit gran territori. El Lluçanès ha sabut preservar i renovar la pagesia i els oficis artesans dels aliments i conservar la cuina tradicional. El Lluçanès és una terra viva.”
Pep Palau, gastrònom
Llegums i Cereals
El cultiu de llegums al Lluçanès, es centra en la varietat local del Cigró d’Oristà.
Productes làctics
El territori compta amb una bona xarxa de productors que elaboren formatges, llet, iogurts i altres productes làctics.
Embotits
El Lluçanès destaca, entre moltes altres coses, pel gran nombre de productors i elaboradors d’embotits.
Carn
Al Lluçanès, trobem un gran nombre de granges que produeixen porc, xai, vedella i cabrit per tot el territori.
