Noir et Blanc és una empresa de Prats de Lluçanès que produeix tòfona fresca -negra (tuber melanosporum) i blanca (tuber aestivum)- i elabora i comercialitza productes gastronòmics amb tòfona de recol·lecció pròpia. També elabora i selecciona productes que, com la tòfona, destaquen pel seu caràcter gourmet. Saison, Éternité, Douceur i Sélection són Gastronomia Noir et Blanc.
Els productes gastronòmics Noir et Blanc es caracteritzen per la proximitat, la qualitat, la natura i el respecte per l’origen i el territori.
Així mateix Noir et Blanc introdueix, de manera natural, la tòfona negra (tuber melanosporum) al món de la bellesa. I és que, a banda del seu gran valor gastronòmic, la tòfona té propietats beneficioses en cosmètica. La tòfona té un efecte tensor, regenerador, antioxidant i hidratant. Sense oblidar que té propietats afrodisíaques. I és per tots aquests motius que Noir et Blanc ha creat Beauté, una línia específica de cosmètica gourmet.
Noir et Blanc forma part de la Ruta de la Tòfona. L’activitat consisteix en una visita a la plantació tofonera dels propis productors, Noir et Blanc, per tal d’explicar què són les tòfones, mostrar com es busquen, com es guarden, o com s’utilitzen. Es pot escollir dos tipus de visita: visita familiar i visita gourmet.
c/ Vell, 3
08515 – Santa Creu de Jutglar (Olost)
93 888 00 50
turisme@ consorci.llucanes.cat
Horari d’atenció al públic:
de dilluns a divendres de 8.30h a 15:00h